簡単アレンジと節約料理♪食べ盛りの息子たちの毎日のお弁当と家ごはん。


by IORI☆mama
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カテゴリ:正月料理( 1 )

新年。。。あけましておめでとうございます。。。
もう2012年、一年一年が早いこと早いこと! 今年は家族みんなが健康で過ごせるといいなぁ~。
ママも今年こそ治療に専念して病気やっつけようと思います!

さて・・・毎年のことですが一年に一度の大仕事☆我が家のお節☆です。
今年は、おばあちゃんの黒豆を再現してみました!工程も何もわからない、覚えているのは味だけ・・・汗
それだけを頼りに作ってみました。

まずは、一の重から♪
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                            <一の重>
                        ・数の子・黒豆 ・田づくり
                        ・くりきんとん・棒だら・紅白かまぼこ
                        ・紅白なます ・伊達巻
二の重♪
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                            <二の重>
                        ・有頭海老の鬼殻焼き
                        ・ロースハムの野菜巻き
                        ・豚肉の昆布巻き
                        ・チキンロール
                        ・たたき牛蒡
三の重♪
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                            <三の重>
                        ・煮しめ
          (鶏肉 ・レンコン・牛蒡・こんにゃく・花形人参・たけのこ・干ししいたけ・)
                        ・高野豆腐
                        ・絹さや・手まりふ
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全体♪
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今回は作りだしてから頭痛。くしゃみ鼻水のどの痛みがでてきて・・・w最悪の体調に・・・
なので、何品か省いております。サトイモも買っていたのに六角に剥く気力がなく断念しちゃいました。
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今年は、ちびっこがお手伝いをしてくれ、一人じゃなかったから途中で投げ出さずなんとかできました。
チビがいなかったら、あまりのしんどさに寝てしまってたはず・・・マジ助かった!

おばあちゃんの黒豆♪
おばあちゃんの黒豆には、根菜やこんにゃくが入ります。
こんな感じです。今回は前日に作り出したので時間短縮のため圧力鍋で炊きました。おいしくできたよ~~(^ ― ^)♪
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ほんでもって、お雑煮の写真撮りわすれてるやん(泣)
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by happy_ar_ki | 2012-01-01 10:42 | 正月料理