簡単アレンジと節約料理♪食べ盛りの息子たちの毎日のお弁当と家ごはん。


by IORI☆mama
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♪今日の晩ごはん♪(10月15日)

まずは、久しぶりに晩ごはんの投稿です^^
                          
昨日は給料日♪
だけど銀行にいけなかったのでアタシの食事用に買っていた
鱈を使ってパン粉焼きにしました。

あと野菜たちは有るものをつかって・・・^^


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                            ★menu★
                        ・鱈のマスターマヨパン粉焼き
                      ・キャベツのオリーブオイル炒め
                     ・スナップえんどうとツナのバター炒め
                         ・ホタテと大根のスープ
                             ・ごはん



<作り方>
1 鱈は塩をふって10分くらいおいて臭みをぬきます

2 さっと水洗いしキッチンペーパーで水気を拭き両面に軽く塩コショウをしておきます

3 マヨネーズ大匙2とチューブの辛子小さじ1弱を混ぜ合わせ鱈に塗り
  その上にパン粉をつけます

4 トースターの天板にクッキングシートをひきオリーブ油を塗た上に
  パン粉をつけた鱈をのせこんがり焼き目がつくまでやいたら完成☆
(我が家のトースターでは16分ぐらい)焦がさないように注意してね!

上にかかってあるソースは
マヨと辛子を混ぜたものが少し残ったのでピクルス1本のみじん切りにオリーブオイル大匙1強
レモン汁約大匙1、塩こしょう少々を入れ混ぜたものです^^;

大雑把なレシピですのでチャレンジする場合は味をみながら調節してくださいね(笑)
             

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スープは大きいホタテを1っ個のこしておいたものをスープに使用~~^^

買い物行かずにすみました(笑)



今日は銀行いって買出しにいかないとなw
買い物行くのメンドクサイ・・・042.gif

  
              
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by happy_ar_ki | 2012-10-16 10:15 | ばんごはん