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簡単アレンジと節約料理♪食べ盛りの息子たちの毎日のお弁当と家ごはん。


by IORI☆mama

<   2012年 11月 ( 31 )   > この月の画像一覧

11月17日(土曜日)
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晩ごはんの投稿です♪

昨日は、みじん切りにした野菜たちと一緒にトマトソースで煮たトマトハンバーグです^^♪

お野菜もたっぷりとれて美味しいよ~♪

それとお弁当に使った鶏肉が少し余っていたのでジャガイモとあわせてサラダに^^
バター、塩、ブラックペッパーを利かせてあります



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                             ★MENU★
                            ・トマトハンバーグ
                            ・蒸しキャベツ
                         ・鶏肉とジャガイモのサラダ
                              ・ごはん



食べ盛りなので節約も考えながらガッツリ、満足するように料理してます^^
ご飯をお変わりして大満足の息子!



11月16日(金曜日)
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刺身ようのはまちが安かったので漬け丼にしました~^^
安いお刺身も漬けにすると豪華になりますよね~
パパも子供達も大喜びだったよ~♪



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                             ★MENU★
                           ・はまちの漬け丼
                          ・鶏肉と水菜のあえ物
                       ・大根と人参と油揚げの味噌汁
                            ・胡瓜の浅漬け



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11月15日(木曜日)
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                               ★MENU★
                           ・豚肉のおろしダレ焼き
                             ・付け合せサラダ
                              ・オニオンスープ
                           ・大根とハムのマヨサラダ
                                ・ごはん


 

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ホントはスイチリを使って味付けしようと思ってたのに肉を焼いた後に
無いことにきづき、急遽味付け変更~~

お肉も柔らかく美味しくできました^^



11月14日(水曜日)
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                             ★MENU★
                       ・ひき肉詰め厚揚げのニラ餡かけ
                      ・白菜とハムの中華風ミルクスープ
                       ・ワカメと胡瓜のピリ辛酢の物
                              ・ごはん



厚揚げをメインにした料理です^^
餡には八角の香りをつけて甘辛く味をつけてるのでごはんも進みますよ~♪

給料日最終日もなんとかのりきりました^^



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by happy_ar_ki | 2012-11-18 14:56 | ばんごはん
パパ弁♪
 
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おはようございます!
今日は晴れたり曇ったりの、お天気W

雨が止んだだけでもよしとするか(笑)

さて今日のお弁当はパパだけだったんですが、また寝坊・・・W
慌ててつめたので詰め方もイマイチW

急いで写真を撮ったからまっすぐ撮れてないしで最悪な出来W(泣)
朝からウダウダだな・・・



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                             ★MENU★
                           ・ごま醤油から揚げ
                          ・卵焼き(三つ葉入り)
                        ・小松菜と油揚げの煮びたし
                         ・キャベツとワカメのゆかり和え
                           ・自家製胡瓜の浅漬け
                              ・飾り人参
                              ・白ごはん



鶏ムネは昨夜遅くに漬け込んでおいたものを朝揚げました^^
黒胡麻が沢山残っているので消費目的で使用^^;

どちらかというと白胡麻の方がよく使うので、どうしても黒胡麻が残ってしまうんですよね~
どこの家庭でも一緒かしら?

今日はお酒、味醂などのボトル類の調味料がなくなったから買いにいかないとな~
この間買おうと思ったんだけど高くてやめたんだよね^^; なので二、三日はお酒ない状態で
料理をしていました(笑)

唐揚げの下味もお酒のかわりに焼酎使ちゃいました^^;

今日は絶対買わなくちゃ!





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いつもありがとうございます!
by happy_ar_ki | 2012-11-18 12:23 | おべんとう
パパ弁♪
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おはようございます!
今日は雨ですW

そして中学校の参観♪
そして子供達は参観のあと観劇会があるためお弁当あり。

なので二人分のお弁当とチビのお昼ご飯をあわせてつくりました。^^



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                            ★MENU★
                         ・バーベキューチキン
                    ・キューブチーズ入りスクランブルエッグ
                          ・バタースパゲティー
                        ・ハムとセロリと胡瓜のサラダ
                          ・ミニトマトのマリネ
                             ・ごはん



息子弁♪
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土曜参観♪
小学校のころとは違い愛想のない息子W
この年頃って皆そうなんでしょうけど、他人行儀と言うか・・。
なんか思春期ってホント厄介ですよね^^;



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しかし、ちょっと見ない間に子供達の成長の早いこと!
数ヶ月見ないうちに身長だって凄く伸びてるんですもんね!
ほんとビックリですWWW

うちの子ももっと身長伸びてくれないかな~~^^



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いつもありがとうございます!
by happy_ar_ki | 2012-11-17 14:20 | おべんとう
パパ弁♪
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おはようございます!

今日は全国的に晴れのようですね^^
家の中は温かいけど外は寒いんだろうな~~

今日は息子がお弁当いらなくてパパ弁のみ!
残り物をつかってのお弁当です^^;
春雨を加えて春巻きです♪

ライスペーパーで具を包んで揚げ焼きにしました。

春巻きのアップ。
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                            ★MENU★
                             ・春巻き
                           ・中華風出し巻き
                           (三つ葉、パプリカ入り)
                      ・豚肉とシメジと小松菜のピリ辛炒め
                            ・ウインナー
                          ・いんげんの塩茹で
                         ・ワカメふりかけごはん




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昨日は買い物にいかなかったので今日はいかないと、お米がないぞ~
お肉も買わなくちゃいけないし、何度か行ったりきたりしなくちゃいけないな

今日は忙しくなりそうな予感W



この間学校の懇談だったのに
今度は塾の懇談・・・・昨日手紙をもらってきてたな~

あーーーー頭痛い!

勉強してるのに成績がイマイチ伸びないんだよねW

どんな勉強の仕方をしてるのか?音楽を聴きながら勉強してたりね
それは止めたほうがいいよ?!っていっても数学の計算問題やから関係ないとか言うし・・・。

そういう問題ちゃうやろ!って思うけどそれ以上は何も言わない。
言うことはいったわけだし後は本人次第ですからね・・・;


やり方を教えてもアタシの言うことは絶対聞かないし
何故かアタシには反抗的!(笑)

息子も一緒の懇談だけど息子抜きで話したほうがいいかもしれないな~~
先生から忠告のほうが効き目ありそうな気がする!



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いつもありがとうございます!
by happy_ar_ki | 2012-11-16 10:23 | おべんとう
息子弁♪
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おはようございます!

今日も寝坊w
最近朝起きれない・・・

寒いから?ではなく正しくは食べ過ぎが原因。
食べ過ぎた状態で寝るから熟睡できていないのか起きれない(泣)

なので今日のパパのお弁当はサンドイッチでした。
たまごサンドとハムチーズレタスサンド☆

めっちゃバタバタで写真など撮る時間もなかった(泣)


  
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パパを送り出してから息子弁にとりかかりまして・・・
卵サンドのために多めにゆでたゆで卵をマヨチーズを乗せてグリルで焼き

ウインナー、いんげん、セロリと人参は其々塩こしょうをした豚肉に巻いて
焼きました^^

昨夜の残りの厚揚げのメニューにピーマンを加え、餡で炒めた物をつめて
給料日前のお弁当完成~♪

残り僅かだったふりかけに黒胡麻足したりしてふりかけてやった(笑)
にゃはは(#^▽^#)

               
  
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                            ★MENU★
                          ・ウインナー豚ロール
                          ・いんげん豚ロール
                          ・セロリと人参の豚ロール
                        ・ゆで卵のマヨチーグリル焼き
                       ・厚揚げとピーマンの中華餡いため
                             ・ミニトマト
                         ・麦ご飯(ふりかけと黒胡麻)




今日は給料日だ~~わ~い~♪
ほんのつかの間の喜びだけど、やっぱり嬉しい~^^

パパ!いつもありがとう~~♪



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by happy_ar_ki | 2012-11-15 11:21 | おべんとう
おはようございます!

今日までお弁当のいらない息子と、お休みのパパ。
なので今日もお弁当はなし!

お弁当がなかったら、どれだけ朝が楽か^^
いや~~ひさしぶるにゆっくりさせてもらいました♪

そして今日は良い天気058.gif
昨日の雨で冷え込むけどお天気がいいのは嬉しいな~@^0^@



で、写真は昨日の晩ごはん♪
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昨日の夕方、チビを美容院へ連れて行きました=3  
(今日、卒業アルバムの写真撮影があるの・・・;)

修学旅行前にアタシがいい加減に前髪を切ったもんだから
それで卒アルに載るのもなんかかわいそうで・・・(苦笑)

そしたら夕方から凄い雷と雨・・・・
行くの迷ったけど予約入れてあるしパパに頼んで車で連れて行ってもらいました^^;

あまり短くせずに切り立て感のない感じに注文をつけカットしてもらって、いい感じに仕上げてもらいました
登校時に帽子をかぶらなければワックスとかつけれるのにな・・・.><




                            ★MENU★
                            ・キムチ鍋♪
                   (豚肉、白菜、大根、人参、えのき、ニラ
                     豆腐、油揚げ、ニンニク、油揚げ、キムチ)        




夕方に美容院いったもんだから当然時間がなく
そして冷蔵庫には野菜はあるけど肉もなく・・・

ということで肉を買いにスーパーへ行き値引きされている肉を購入~
家にある野菜を活かすために鍋にしました~~^^



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温まるし、美味しいし・・・一石二鳥?(笑)

今日のお昼ご飯は材料を足してうどんを入れていただきます~♪





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いつもありがとうございます♪
by happy_ar_ki | 2012-11-14 11:01 | ばんごはん
11月12日(月曜日)
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こんにちわ!

今日と明日はパパがお仕事おやすみなのでお弁当はなし。
なので晩ごはんの投稿です^^

給料日前ですのでカレーの翌日は関西定番のカレーうどんです^^;
(子供達のリクエストにアタシは助かりました^^;)


なのでご飯は麦ご飯のプチプチもちもちをいかして中華おこわ風に仕上げました。
(パパは醤油味の炊き込みごはんが嫌いなので醤油はいれていません・・・)
もち米までとはいかないけど、押し麦で十分もちもち美味しく食べられますよ~^^


子供達も美味し~~い~♪ってパクパクたべてました"^▽^"



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                          ★MENU★
                          ・カレーうどん
                       ・中華おこわ風麦ご飯
         


11月11日(日曜日)
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                            ★MENU★
                          ・チキンカツカレー
                             ・サラダ



鶏ムネ肉があったので一緒に煮込まずにチキンカツにしました♪
煮込むとどうしてもパサつくので揚げたほうが柔らかく食べられていいですよね^^

子供達には豪華に見えるのか、むしろコッチのほうが喜ぶし(笑)




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給料日前には必ずといっていいほどカレーをつくってますね ^^;
ブログにアップしてると、リピート率の高いこと(笑)
皆、喜んでくれるからついつい登場する回数がおおくなっちゃうんですよね~




11月10日(土曜日)
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合びきミンチを解凍するさい熱が入りすぎてしまったので急遽サツマイモでコロッケに!
甘くてホクホクしてて~~美味しくできました^^


メインがコロッケだったのでスープに木綿豆腐を入れて蛋白質を補給~~♪ ^^;
コロッケのミンチじゃ、ちょっと足りないような気がしますからね(笑)




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                             ★MENU★
                           ・サツマイモコロッケ
                           ・付け合せサラダ
                       ・ミックスベジタブルのバターソテー
                         ・木綿豆腐と小松菜のスープ
                              ・麦ご飯



給料日前にお弁当がなくて助かった~;
あと二日なんとか頑張るぞーーーーー!






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いつもありがとうございます!
by happy_ar_ki | 2012-11-13 13:49 | ばんごはん
パパ弁♪
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おはようございます!

やっと雨も止んで今日は晴れの大阪です♪


さて今日は長男の懇談!
志望校聞かれたりするんだろうな~?

てか、その前に子供の今の実力が報告されるんじゃないのか?
いったいなんていわれるんだろう・・・
心配。。。。


                      
  
              
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で、今日のお弁当ですが
スクランブルエッグが入ってる時点で慌てております(笑)
今日もクリチ入り。軽く塩こしょうしてマヨで焼くとメッチャ美味しいよ~♪
長男も大好きなもの^^

ウインナーはシメジとえのきと一緒にケチャップ炒め★
スイチリも入れようか迷ったけど今日はケチャップオンリーで^^


そしてサーモンはスーパーで下味のついてるものを購入
値引きされてたので思わず買ってしまいました^^:


レタスもなかったので茹でキャベツをにサーモンを立てかけて入れてあります^^;



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                             ★MENU★
                        ・サーモンのガーリックソテー
                        ・クリチ入りスクランブルエッグ
                        ・サツマイモのハニーサラダ
                    ・ウインナーとシメジとえのきのケチャップ炒め
                             ・茹でキャベツ
                              ・ミニトマト
                              ・麦ご飯



さてと

今週一週間頑張りますか^^
どうぞよろしくお願いします^^




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by happy_ar_ki | 2012-11-12 10:38 | おべんとう
パパ弁♪ 
 
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おはようございます!

今日の大阪は雨・・・057.gif
そして五木の模擬テストの日!

塾に通いだして勉強してるけど中々思ったような成果がでないみたいで
本人も頭を抱えてますw

月曜日には進路懇談もあるし、ある程度志望校は決めておかなきゃいけないのにな・・・
あ~~~頭痛い!!!


                     
              
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考えてるのは悩んでるのは君だけじゃないんだぞ~~っと思いながら
今日もお弁当の献立を考え作り始める。

で・・・
今日は焼き豚丼にしたかったので、簡単なおかずをいくつか作り
詰めました

メインは焼き豚なので大したものは入れなくていいからね~^^



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                             ★MENU★
                             ・焼き豚丼
                             ・うずらのお花
                          ・ツナとアスパラの味噌和え
                        ・サツマイモコロッケ(昨夜の取り置き)
                         ・春菊の自家製ポン酢和え
                              ・ミニトマト



メインがご飯の上に乗ってると二段のお弁当埋めるのは大変w
はぁ~~~~一段のお弁当箱やっぱり買おうかな~~026.gif




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しかし、焼き豚丼美味しそうだな~~(^Q^)
白葱があったらもっとよかったんだけどな~~^^

お腹空いた~~(笑)




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by happy_ar_ki | 2012-11-11 09:35 | おべんとう
11月9日(金曜日)♪
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おはようございます♪

今日は完全なる寝坊でお弁当が作れませんでした(泣)


給料日前だというのに、なんてこったw



さらば(T-T)/~  野口さん・・・



で本題。

昨夜はチョピットずつ残ってるものを使って晩ごはん・・・。


                           
                             ★MENU★
                              ・肉豆腐
                              ・味噌汁
                       (豚肉、モヤシ、人参、ニラ、玉ねぎ)
                        ・ツナと大根と水菜の和風サラダ
                            (青じそドレッシング)
                              ・麦ご飯



メインは肉豆腐といいたいところだけど長男に

「肉、少な!これ肉豆腐ちゃうやろ!豆腐肉やん?肉、頭につけたらあかんわ~」だって・・・(苦笑)
なので肉豆腐改め豆腐肉(悲)

「じゃあ豆腐がメインということで!それやったらいいやろ?」

「うん ^^」

ただネーミングがいやだっただけみたい・・・^^; よかったぁ~

サラダは昨夜の切りすぎた野菜を使って和風サラダにして使い切りました^^


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11月8日(木曜日)の晩ごはん♪
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この日はチビが帰ってきたので洋食に★

安くなっていた牛肉をジャガイモに巻いてトマトソースで煮込みました^^
簡単に言うとトマトシチューみたいなもんですね♪

ジャガイモに巻きつけるので少ないお肉でも見た目豪華に見えるわけです(笑)




                            ★MENU★
                        ・肉巻きポテトのトマト煮込み
                     ・ツナと大根と水菜のイタリアンサラダ
                             ・ごはん
                          ・きなこヨーグルト




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チビからの修学旅行のお土産♪
 
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まずは伊勢といえば定番の赤福餅♪
前日に聞かれてかってきてもらうように頼みました^^

赤福なんて何年ぶり?ってかんじだもんね(笑)



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そしてこれはお兄ちゃんに☆
龍と赤が好きなお兄ちゃんがきっとよろこぶだろう~と思って買ってきたらしい^^

偶然にも、ずっと欲しかったやつみたいで長男も喜んでいました^^
喜ふお兄ちゃんをみてチビも凄くうれしそうだったな~♪


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そしてお姉ちゃんにはキーホルダー☆
お姉ちゃんラッコ好きそう~って思ってラッコにしてん^^

だけど長男がきづく・・・
「これカワウソちゃうん?」

「え?ラッコ・・・。」

ついてる札を見たら、カワウソって書いてあるw」

「ラッコやったら貝もってるやろ?」

「あ・・・・うん・・・・」

間違ってカワウソを買ってきてしまったチビ」^^;

「まぁ~いいっか!」って・・・

離れて暮らしてるお姉ちゃんの分もちゃんとお土産を買ってくるチビ。
ママは凄く嬉しかったです♪


「ママにもな~~個別で買ってこようとおもってんやん
真珠のネックレスが売っててんけど値段見たら420円やって、おもちゃやったから
嬉しくないと思って買わんかってん・・・;」

いいんだよ・・・その気持ちだけでママは凄く嬉しいから♪

「じゃあ大人になったら本物かってなぁ^^」

「え???それは買えるかな~^^:」やって!

沢山の土産話から楽しかった様子が凄く伝わって、いい思い出沢山作れたんだな~って
アタシも嬉しい気持ちでいっぱいになりました♪



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そしてこちらがパパから東京のお土産。いつもは東京バナナなんだけど目新しいのが
あったから今日はコッチにしてみた!って

しかし一個食べて「う~~ん、これなら東京バナナかってくればよかった」だって
やっぱ東京バナナがうまいんだな”^▽^”♪


11月7日(水曜日)♪
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チビが修学旅行に行った当日。
パパとショッピングモールをブラブラ

夕方になって買い物にいったんだけど一人いないと作くる気がしないアタシ
パパに何がいいか委ねてみたところ「ラーメン♪」

ラーメンなら、この間安かったので購入したマルちゃん正麺がある!

で・・・晩ごはんにインスタントのラーメンをすることに♪ 
インスタントラーメンでは我が家はサッポロ一番派☆

以前マルちゃん正麺の醤油味を食べたことはあったんだけど口には合わずW
しかし麺に関しては生めんにかなり近い!

インスタントにしたら上出来☆

なので今回は塩味にしてみた^^



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はい!こちら・・・
パパや子供達は美味しいっていってたけど

肝心のアタシが味見をするの忘れてた~~w

次の機会に少し味見をしてみよう~~っと^^;


                            ★MENU★
                         ・マルちゃん正麺塩味
                     (焼き豚、即席味卵、もやし、葱、のり)
                      節約のためメンマはのぞきました^;
                            ・野菜炒め
                    ・セロリとワカメの中華酢の物(常備菜)




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この間ちゃんぽんしたばかりなのに、またラーメンをしてしまった
麺類大好きなんだけど炭水化物は太りますからね~~~(パパ限定ですが・・・;)

パパのために皆セーブです(苦笑)





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by happy_ar_ki | 2012-11-10 11:11 | ばんごはん